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entrées mes recettes plats

Brick à la viande

Les feuilles de brick sont faites à partir de farine et d’eau, très très fines elles permettent d’obtenir de délicieuses préparations croustillantes. Je les utilisent la plupart du temps en friture, ce n’est pas très « light », mais c’est très rapide à préparer et à manger aussi. Aujourd’hui je les préparent avec de la viande hachée …

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Salade barquitas

La cuisine à la maison c’est aussi accommoder les restes. Plus assez de pico de gallo pour tout le monde. Une petite salade que je sert dans des barquitas tortillas. Il suffit de faire revenir environ 300 grammes de bœuf haché et de la rajouter dans la salade pico de gallo. Bien mélanger. Rouler quelques …