Tomates mozzarella revisitée
Comme dans la vie il faut s »amuser dans la cuisine et j’aime revisiter des standards avec ma petite touche, alors aujourd’hui une salade de tomates mozarella. J’ai voulu jouer d’abord sur la couleur des tomates en utilisant 3 variétés Une tomate noire de Crimée, légèrement sucrée avec peu de graines. Une tomate potagère classique. Une …