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Oeufs à la florentine

Dans la cuisine traditionnelle « à la florentine » indique une préparation avec des épinards. Les œufs à la florentine est un classique, cependant j’utilise des œufs crus préparation : 10 minutes cuisson : 10 minutes difficulté : très facile ingrédients : 2 œufs 250 grammes d’épinards en branche 1 échalote 50 grammes de lardons 20 grammes …