phillarecette, recettes de cuisine simple et facile
la cuisine simple et facile pour se faire plaisir au quotidien. Blog de recettes de cuisine simple, rapide et familiale. Vous pouvez recevoir les nouvelles recettes par mail en vous abonnant pour vous donner des idées de plats
Pour pouvoir utiliser mon crumble au parmesan je suis parti sur une base de hachis parmentier. Un parmentier simplifié, avec un écrasé de pommes de terre au beurre. un steak haché cuit à la poêle et de l’échalote confite et déglacé à la crème de vinaigre balsamique. Ingédients : Malaxer le beurre avec la farine …
Une version revisitée de la tomate mozzarella, sur une base de tomates farcies. Ingrédients : pour 4 tomates 4 tomates 500 grammes de boeuf haché 2 boules de mozzarella 5 ou 6 feuilles de salade ail, oignon Pain sec lait basilic frais Recette : Laver, et couper les tomates aux 3/4 de leur hauteur. Les …
Une recette Italienne, du riz collant garni d’une garniture de bolognaise et de mozzarella. Une première expérience à décliner avec d’autres garnitures. Ingrédients : 500 grammes riz Arborio 40 grammes de parmesan râpé 20 grammes de beurre. viande hachée tomates ail oignons herbes de Provence mozzarella panure huile pour friture Recette : Prendre du riz …
Une recette très simple et très sympa, le tout agrémenté de baies de Sichuan. Ingrédients : 4 plaques de lasagnes environ 250 grammes de saumon frais 2 gros avocats écorce de citron confit 3 tomates séchées 1 échalote baies de Sichuan crème fraîche parmesan Recette : Couper l’avocat, les tomates séchées et le citron confit …
Une recette d’assemblage très sympa avec un potimarron rôti et des tagliatelles au pesto. Le potimarron est juste coupé en deux et épépiné. L’enduire d’huile d’olive, saler et poivrer et entre 20 et 30 minutes de cuisson au four. Pendant ce temps cuire les tagliatelles et préparer le pesto avec du basilic, de l’huile d’olive, …
Une recette des Antilles avec de l’avocat et de la morue, pour accompagner le tout des frites de bananes plantain. Ingrédients : 150 grammes de morue cuite 1 avocat 50 grammes de farine de manioc 1 échalote 1 gousse d’ail 1 citron vert piment recette : Après avoir fait dessalé la morue et cuire environ …
Une recette de cake pour varier un peu. Avec du blanc de poulet et deux types de fromage de chèvre. Pour la pâte j’utilise les mêmes proportions que pour ma recette de cake au jambon. Ingrédients : 2 blancs de poulet 2 fromage de chèvre très sec 2 fromages de chèvre frais environ 100 grammes …
Un plat de lasagne pour varier un peu des recettes plus classiques. Ingrédients : 1 potimarron 4 blancs de poulet 2 boules mozzarella 9-10 plaques de lasagne cèpes séchés coriandre fraîche environ 10 cl de crème épaisse Recette : Commencer par enlever les pépins du potimarron, le couper en dés et le faire cuire environ …
Une recette très sympa de potimarron farci et avec du camembert par dessus. Ingrédients : 1 potimarron la moitié d’un petit camembert 300 grammes de chair à saucisse 1 tomate salade verte Recette : Les proportions de la farce donne de quoi faire 2 petits potimarrons ou un gros. Hacher la salade et couper la …