phillarecette, recettes de cuisine simple et facile
la cuisine simple et facile pour se faire plaisir au quotidien. Blog de recettes de cuisine simple, rapide et familiale. Vous pouvez recevoir les nouvelles recettes par mail en vous abonnant pour vous donner des idées de plats
Une recette très simple d’escalope de veau panée avec une garniture d’œufs durs et câpres. Pas vraiment de proportions pour cette recette. Faire cuire un œuf dur, et une fois froid déparer le blanc du jaune. Hacher le blanc, le jaune et les câpres. Enrouler un filet d’anchois autour d’une olive verte. Pour la panure …
Une petite recette simple de hachis parmentier. Pour sortir un peu de l’ordinaire je le prépare avec du cabillaud. Il n’y a pas vraiment de proportion, c’est une recette un peu créé avec ce qu’il y avait mais qui au final se révèle très agréable et j’espère qu’elle vous donnera de l’inspiration pour vos futurs …
Faire la cuisine c’est aussi adapter les petits restes pour en faire un plat sympathique. Ici avec un reste de choucroute, simple et rapide. reste de choucroute cuite 1 carré de pâte feuilletée pur beurre quelques lardons 1 petit oignon. sel, poivre, cumin Peler et couper l’oignon. Le faire revenir avec les lardons et un …
Une recette de brick au four avec une garniture de bœuf haché, oignons et curry. Une recette rapide de snack. 1 steak haché de boeuf 1 oignon 1 cuillère à café de curry 2 feuilles de brick sel huile d’olive. Pour commencer éplucher et hacher l’oignon. Dans une poêle avec de l’huile d’olive faire revenir …
Une idée de recette de crevettes à la menthe, juste sautées avec du citron et de la sauce soja. 1 douzaine de crevettes 1 petite échalote 1/2 us de citron 1 cuillère à soupe de sauce soja 6/8 feuilles de menthe fraîche accompagnement : haricots mungo germés poivre si vous utilisez des crevettes surgelés, les …
Une recette de tagliatelles avec des produits de la région, Saint-Marcellin, noix de Grenoble et jambon cru. tagliatelles fraîches 2 tranches de jambon de pays 1 Saint-Marcellin 6 cerneaux de noix (de Grenoble de préférence) 1 tomate 1 oignon rouge sel, poivre Laver la tomate, éplucher l’oignon. Couper le jambon en lanières, émincer le fromage, …
Un dessert tout simple, j’utilise des pommes bio pour pouvoir garder la peau et pour une meilleure tenue car elles contiennent moins d’eau que les pommes de grande distribution. pommes bio beurre sucre de canne cannelle Pour commencer sortir le beurre du réfrigérateur pour qu’il se ramollisse. Laver les pommes et enlever le trognon avec …
Une salade improvisée avec un reste de cabillaud juste cuit au court bouillon. L’ensemble donne une salade consistante et très rafraîchissante. environ 200 grammes de cabillaud cuit 1/4 de poivron vert 1/2 oignon rouge 1/2 citron 4 ou 5 tomates cerises 1 petit citron confit 1 cuillère à soupe de câpre 1 cuillère à soupe …
Une recette très rapide et sans cuisson pour un apéro dînatoire improvisé ou une entrée sur le pouce. A tester… 1 boîte de thon au naturel 140 grammes égoutté environ 70 grammes de céleri 2 cuillères à soupe de mascarpone 1 petite échalote sel, poivre Commencer par égoutter le thon. Enlever les plus grosses fibres …