Gibelotte de lapin
Un grand classique de la cuisine Française. Ingrédients : 3 cuisses de lapin 4 belles échalotes 6 champignons de Paris environ 150 grammes de lard 1/4 de litre de vin blanc sec recette : Couper les lardons et émincer les échalotes. Saler et poivrer les cuisses de lapin et les faire dorer dans une sauteuse. …