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entrées mes recettes

Tzatziki maison

Une recette très simple, rapide et fait maison de tzatziki. Tellement meilleur que les préparations toutes faites et sans cochonneries industrielles. 1 yaourt grec 1/4 de concombre 1 gousse d’ail 1/2 jus de citron quelques feuilles de menthe fraîche sel, poivre Recette : Commencer par éplucher et épépiner le quart de concombre. Le couper en …

entrées plats

Salade de tagliatelles au saumon

Une recette adaptée des tagliatelles au saumon mais en version salade froide avec du saumon fumé. A la base pour utiliser des restes de tagliatelles cuites. Facile à faire et très sympathique. reste de tagliatelles cuites 2 tranches de saumon fumé 5-6 asperges vertes 1 tomate parmesan branches d’aneth 1/4 de cuillère à café de …

entrées mes recettes plats

Galettes au sarrasin

Une recette facile de galettes au sarrasin, une farine avec un goût particulier et qui donne une texture un peu élastique. A garnir selon vos envies. Très peu d’ingrédients pour cette recette économique. Pour 6-8 galettes. 250 grammes de farine de sarrasin 1 pincée de sel 1 œuf environ 35 centilitres d’eau à température Mettre …

desserts mes recettes

Framboisier amandine

Une recette facile et rapide de framboisier revisité avec deux recettes publiées. La base est composée de’ une tartelette amandine et la garniture de crème pâtissière maison légèrement détendu avec du mascarpone pour la rendre un peu plus crémeuse. il suffit de rajouter quelques framboises fraîche si possible ou surgelés. Une tartelette amandine crème pâtissière …

desserts mes recettes

Bananes sautées coco

Une recette très simple à déguster tiède de bananes sautées avec de la crème de coco et de la cannelle. 2 bananes 10 centilitres de crème de coco 1 cuillère à soupe de miel cannelle amandes effilées torréfiées Peler les bananes et les couper en tronçons (3 ou 4 selon la taille). Les faire sauter …

entrées mes recettes

Avocats au thon

Une recette très simple et rapide avec une sauce cocktail allégée . Ne nécessite pas de cuisson, rafraîchissant avec les beaux jours qui arrivent. une boîte de thon au naturel Un petit citron confit quelques câpres coriandre fraîche avocat sauce cocktail Commencer par égoutter et émietter le thon. Prélever l’écorce du citron confit et le …

mes recettes plats

Nouilles asiatique aux crevettes

Une recette très simple de nouilles asiatiques aux légumes sautés et crevette. Préparation rapide et sans complexité. la moitié d’un paquet de nouilles asiatiques 6 crevettes décortiquées cuites 1/2 jus de ciron 1 carotte la moitié d’une courgette sauce nuoc-mam sauce soja sel, poivre Découper les légumes en julienne (petits bâtonnets). dans un grand volume …