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mes recettes plats

Kebab maison

1 grande tortilla oignons tomates concombre salade grenadin de veau sel, poivre, paprika sauce : fromage blanc moutarde ail coriandre fraîche citron sel, poivre Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le citron, la moutarde. Hacher l’ail et la coriandre et tou mélanger. Couper les tomates, oignons, concombre en petits cubes et les mélanger. …

entrées mes recettes

Oeufs farcis Chimay

environ 150 grammes de champignons de Paris crus 1 petite échalote 2 oeufs cuits durs 1/4 de litre de béchamel estragon, sel poivre Laver et hacher les champignons. Ciseler l’échalote, puis la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les champignons hachés et laisser réduire sans saler. Pendant ce temps, écaler les œufs, les …

mes recettes plats

mon gratin Dauphinois

Chacun à sa recette du gratin Dauphinois. Il se trouve que c’est ma région et je pense que c’est la recette la plus traditionnelle, et la plus simple aussi. Beaucoup me pose la question si il faut précuire les pommes de terre, etc etc… Cette recette permet d’avoir des pommes de terre confites dans la …