Spaetzle au boeuf
Les spaetzles sont des petites pâtes, ou en trouvent en Alsace, mais aussi en Allemagne, Autriche, Italie. Dans cette recette elles sont poêlées avec du boeuf haché, de la coriandre fraîche et du raz-el-hanout . Un peu de Pecorino pour terminer le plat, un fromage italien au lait de brebis avec des grains de poivre …