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desserts mes recettes

Chausson aux pruneaux

Une recette très simple mais très bonne aussi avec les restes de crème pâtissière et quelques pruneaux mi-secs. 2 carrés de pâte feuilletée pur beurre 4 ou 5 pruneaux d’Agen moelleux 1 grosse cuillère à soupe de crème pâtissière cannelle J’utilise des pruneaux d’Agen moelleux, si ils sont secs il faut les réhydrater 15 minutes …

entrées mes recettes

Feuilleté aux asperges

Une recette simple de feuilletés aux asperges avec du lard grillé et une béchamel au parmesan. 2 carrés de pâte feuilletée pur beurre 6 asperges vertes surgelés 1/2 litre de béchamel ferme 20 grammes de copeaux de parmesan 2 tranches de petit salé sel, poivre Pour commencer faire cuire les pointes d’asperges après les avoir …

entrées mes recettes

La Marcelline

Une recette toute simple à base de Saint-marcellin, un fromage de vache de ma région le Dauphiné. Simplement cuit dans une pâte feuilleté avec des tranches de lard fumé et des noix. Pas très light mais très bon pour les soirées d’hiver. 1 Saint-Marcellin mi-sec 4 tranches fines de lard fumé 2 carrés de pâte …