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les bases

Faire sa pâte sablée

La pâte sablée est idéale pour certaines tartes sucrées. Elle n’est pas très compliquée à faire, mais demande un peu de technique. Ingrédients : 250 grammes de farine 140 grammes de beurre 60 grammes de sucre glace 50 grammes de poudre d’amandes 1 œuf 1 pincée de sel Recette : Mélanger tous les ingrédients secs, …

entrées mes recettes

Cannelloni aux légumes

6 feuilles de lasagnes mélange de crudités (choux, carottes, salades, tomates, etc) Sauce 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe de jus de citron sel, poivre coriandre et menthe fraîche hachée Commencer par faire cuire les feuilles de lasagne dans un grand volume d’eau bouillante …

desserts mes recettes

Chaussons aux pommes

2 carrés de pâte feuilletée 2 cuillère de compote de pommes quelques raisons secs amandes effilées Faire tremper les raisins secs Légèrement torréfié les amandes effilées Prendre le premier carré de pâte feuilletée et déposer des amandes torréfiées froides. Puis, ajouter 2 cuillères de compote de pommes. Si vous utilisez de l’industrielle il faudra la …