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entrées mes recettes

Salade d’avocats

Une salade rapide avec des œufs cuits mollets et des avocats, le mélange jaune d’œuf crémeux et avocat et vraiment très intéressant. 1 avocat mur 1 tomate 1/2 oignon rouge 1 tranche de jambon cru 1 œuf cuit mollet vinaigre balsamique sel, poivre Commencer par cuire l’œuf mollet, 6 minutes dans de l’eau bouillante salée. …

mes recettes plats

Quenelles Nantua

Une recette simple de petites quenelles aux fruits de mer avec une sauce nantua simplifiée à base de béchamel et bisque de homard. 200 grammes de petites quenelles 100 grammes de cocktail de fruits de mer 150 grammes de champignons de Paris bisque de homard copeaux de parmesan sel, poivre Sauce béchamel 30 grammes de …

mes recettes plats

Gnocchi au poulet

Une recette simple et rapide de gnocchi en version gratin avec du poulet, des courgettes et de l’estragon. 150 grammes de gnocchi 1 blanc de poulet 1 courgette 15 centilitres de crème liquide copeaux de parmesan estragon, sel, poivre Pour commencer laver la couper et la couper en morceaux. Couper le blanc de poulet en …

entrées mes recettes

Cannelloni aux légumes

6 feuilles de lasagnes mélange de crudités (choux, carottes, salades, tomates, etc) Sauce 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe de jus de citron sel, poivre coriandre et menthe fraîche hachée Commencer par faire cuire les feuilles de lasagne dans un grand volume d’eau bouillante …