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entrées mes recettes

Salade philgood

un petit délire culinaire comme j’aime en faire parfois avec ce qui traîne dans le réfrigérateur. Ce n’est pas toujours une réussite mais pour cette salade je suis très satisfait du résultat. Essayez et dites moi ce que vous en pensez. 1 petit oignon Une tomate un avocat 1/2 jus de citron vert 4 cuillères …

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Avocats au thon

Une recette très simple et rapide avec une sauce cocktail allégée . Ne nécessite pas de cuisson, rafraîchissant avec les beaux jours qui arrivent. une boîte de thon au naturel Un petit citron confit quelques câpres coriandre fraîche avocat sauce cocktail Commencer par égoutter et émietter le thon. Prélever l’écorce du citron confit et le …

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Burrito à l’italienne

Une recette de burrito à base de viande hachée et de mozzarella. De quoi faire un snack en 5 minutes. Souvent utilisé pour des plats plutôt tex-mex, il suffit d’une tortilla pour varier les plaisirs et mélanger les traditions culinaires comme : Le burrito aux épinards Un steak haché de bœuf Une tortilla mozzarella 1/2 …

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Nouilles asiatique aux crevettes

Une recette très simple de nouilles asiatiques aux légumes sautés et crevette. Préparation rapide et sans complexité. la moitié d’un paquet de nouilles asiatiques 6 crevettes décortiquées cuites 1/2 jus de ciron 1 carotte la moitié d’une courgette sauce nuoc-mam sauce soja sel, poivre Découper les légumes en julienne (petits bâtonnets). dans un grand volume …

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Bœuf sauté à la menthe

Une recette toute simple de pavé de bœuf sauté à la menthe. Prête en 5 minutes et ne nécessite pas de connaissances particulières ni de matériel spécifique. un pavé de bœuf une tomate deux gousses d’ail. quelques feuilles de menthe fraîche sel et poivre Fendre l’ail en deux après l’avoir épluché pour enlever le germe. …

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Gratin de crozets aux diots

La cuisine à la maison consiste aussi à utiliser les restes pour en faire de nouveaux plats. C’est le cas avec les restes de diots au vin blanc et de crozets cuits à l’eau. Une recette simple et rapide pour un plat typiquement Savoyard. 2 diots de Savoie deux galets d’épinards surgelés reste de crozets …

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Pamplemousse cocktail

Une entrée froide avec des avocats, crevettes et pamplemousse avec une sauce cocktail allégée sans mayonnaise. un pomelos ou pamplemousse 1 avocat 6 crevettes cuites 3 cuillères à soupe environ de sauce cocktail Pour commencer peler à vif le pamplemousse et dégager les suprêmes. Les laisser égoutter et les mettre dans un saladier avec les …