phillarecette, recettes de cuisine simple et facile
la cuisine simple et facile pour se faire plaisir au quotidien. Blog de recettes de cuisine simple, rapide et familiale. Vous pouvez recevoir les nouvelles recettes par mail en vous abonnant pour vous donner des idées de plats
Une recette simple et originale de lasagnes avec des potimarrons, des épinards, et du fromage de chèvre. Ingrédients : Recette : Commander par couper le potimarron en petits morceaux après avoir enlever les pépins. Couper aussi l’oignon. Faire revenir oignons et lardons, puis ajouter le potimarron et laissez revenir doucement une dizaine de minutes. Pendant …
Pour pouvoir utiliser mon crumble au parmesan je suis parti sur une base de hachis parmentier. Un parmentier simplifié, avec un écrasé de pommes de terre au beurre. un steak haché cuit à la poêle et de l’échalote confite et déglacé à la crème de vinaigre balsamique. Ingédients : Malaxer le beurre avec la farine …
Une recette de feuilletée originale et facile à faire avec du boudin noir. Ingrédients : Recettes : Faire revenir les oignons coupés en dés et les lardons. Ajouter la pomme fruit coupée en morceaux et laisser refroidir. Mélanger avec le boudin épluché et écrasé à la fourchette. Sur la pâte feuilletée, mettre une couche de …
Un pain au saumon, entre le cake et la fougasse. Le saumon cuit à l’étouffée dans la pâte à pain. pour le pain j’utilise la même recette que ma fougasse aux lardons Le secret de la pâte c’est de la préparer la veille, laisser pousser et dégazer plusieurs fois. puis une nuit au réfrigérateur. Sortir …
Une version revisitée de la tomate mozzarella, sur une base de tomates farcies. Ingrédients : pour 4 tomates 4 tomates 500 grammes de boeuf haché 2 boules de mozzarella 5 ou 6 feuilles de salade ail, oignon Pain sec lait basilic frais Recette : Laver, et couper les tomates aux 3/4 de leur hauteur. Les …
Une petite salade de fèves pour sortir des salades ordinaires. Comme souvent les salades c’est un peu au feeling pour les quantités. En plus des fèves on trouvera, tomates cerise, fromage feta, olives noires, menthe fraîche. Les fèves sont surgelés, les plonger dans de l’eau bouillante salée environ 5 minutes. Les égoutter et les refroidir. …
Une recette sympa de fougasse avec des lardons et parmesan. Très simple à faire il faudra de la patience pour laisser la pâte lever. Ingrédients : 250 grammes de farine 20 grammes de levure de boulanger environ 15 cl d’eau tiède 8 grammes de fleur de sel 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Garniture : …
Une recette sympa de cannelloni au filet de flétan, compotée de fenouil et sauce à la coriandre fraîche. Ingrédients : environ 200 grammes de filet de flétan 2 fenouils 4 plaques de lasagnes fraîches 1/2 litre de béchamel liquide coriandre fraîche crème fraîche épaisse parmesan J’utilise des plaques de lasagnes fraîches pour pouvoir les rouler. …
Une recette très simple et très sympa, le tout agrémenté de baies de Sichuan. Ingrédients : 4 plaques de lasagnes environ 250 grammes de saumon frais 2 gros avocats écorce de citron confit 3 tomates séchées 1 échalote baies de Sichuan crème fraîche parmesan Recette : Couper l’avocat, les tomates séchées et le citron confit …