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mes recettes plats

Quenelles au bleu

Une recette toute simple de quenelles avec un fromage de ma région le bleu de Sassenage-Vercors, un fromage de vache persillé au goût délicat. 4 quenelles 100 grammes de bleu du Vercors-Sassenage 1/2 litre de béchamel liquide sel, poivre Prélever quelques tranches de bleu pour la finition. Faire une béchamel avec 30 grammes de beurre …

entrées mes recettes

Avocats au thon

Une recette très simple et rapide avec une sauce cocktail allégée . Ne nécessite pas de cuisson, rafraîchissant avec les beaux jours qui arrivent. une boîte de thon au naturel Un petit citron confit quelques câpres coriandre fraîche avocat sauce cocktail Commencer par égoutter et émietter le thon. Prélever l’écorce du citron confit et le …

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Bœuf sauté à la menthe

Une recette toute simple de pavé de bœuf sauté à la menthe. Prête en 5 minutes et ne nécessite pas de connaissances particulières ni de matériel spécifique. un pavé de bœuf une tomate deux gousses d’ail. quelques feuilles de menthe fraîche sel et poivre Fendre l’ail en deux après l’avoir épluché pour enlever le germe. …