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mes recettes plats

Poulet à l’ananas

Une recette sucrée-salé simple et rapide. Pas besoin d’être un cuisinier ni d’avoir de matériel sophistiqué pour préparer un bon plat qui sort un peu de l’ordinaire si vous aimez ce genre de mélange. 1 blanc de poulet 1 échalote 1 petite boîte d’ananas en morceaux 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique fond brun …

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Porc à l’escabèche

200 grammes de porc maigre (échine par exemple) 1 gros oignon 2 gousses d’ail 10 centilitres de vinaigre balsamique fond de veau lié 2 cuillères à café de concentré de tomates sel, poivre herbes de Provence Pour commencer couper le porc en tranche et ‘émincer. Assaisonner avec sel, poivre et herbes de Provence, puis mélanger. …