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mes recettes plats

Pain au saumon

Un pain au saumon, entre le cake et la fougasse. Le saumon cuit à l’étouffée dans la pâte à pain. pour le pain j’utilise la même recette que ma fougasse aux lardons Le secret de la pâte c’est de la préparer la veille, laisser pousser et dégazer plusieurs fois. puis une nuit au réfrigérateur. Sortir …

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Cake au saumon

Une recette facile de cake au saumon, idéal pour les pique nique ou les apéritifs dînatoires. Pour la pâte j’utilise la même que pour le cake au jambon (voir la recette) 200 grammes de chutes de saumon 100 grammes de parmesan 5 asperges vertes 6 tomates séchées aneth fraîche Mettre à cuire les asperges décongelées …

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Tagliatelles au saumon

Une version très rapide de recette de tagliatelles au saumon avec des brocolis et de l’aneth fraîche. 1 dos de saumon (environ 100 grammes) quelques bouquets de brocolis 2 branches d’aneth fraîche environ 50 grammes de parmesan 15 centilitres de crème fleurette Si vous utilisez des brocolis et du saumon surgelés les faire décongeler avant …