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mes recettes plats

Poulet sauté à la coriandre

Une recette toute simple et très parfumée de poulet sauté avec de la coriandre fraîche. Elle nécessite peu d’ingrédients et de matériel. La coriandre apporte une note légèrement épicée et une sensation de fraîcheur. 1 blanc de poulet 1 tomate 2 gousses d’ail coriandre fraîche sel, poivre Pour commencer émincer le blanc de poulet. Après …

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Rillette de poulet

Une recette très simple pour les apéritifs dînatoires. Idéal avec des restes de poulet et une très bonne alternative aux préparations à tartiner industrielles qui sont bourrées de cochonneries. Il suffit juste de lire les étiquettes pour s’en rendre compte. 2 blancs de poulet environ 100 grammes de mascarpone 1 petite échalote sel, poivre Utiliser …

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Quenelles financières

Une recette de quenelle avec une sauce béchamel tomatée, du poulet, des champignons et des olives. 4 quenelles de volaille 1 blanc de poulet une douzaine d’olives verte environ 150 grammes de champignons de Paris frais 1 cuillère à café de concassé de tomates sel, poivre quelques copeaux de parmesan 1/2 litre de sauce béchamel …

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Poulet à l’ananas

Une recette sucrée-salé simple et rapide. Pas besoin d’être un cuisinier ni d’avoir de matériel sophistiqué pour préparer un bon plat qui sort un peu de l’ordinaire si vous aimez ce genre de mélange. 1 blanc de poulet 1 échalote 1 petite boîte d’ananas en morceaux 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique fond brun …

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Gnocchi au poulet

Une recette simple et rapide de gnocchi en version gratin avec du poulet, des courgettes et de l’estragon. 150 grammes de gnocchi 1 blanc de poulet 1 courgette 15 centilitres de crème liquide copeaux de parmesan estragon, sel, poivre Pour commencer laver la couper et la couper en morceaux. Couper le blanc de poulet en …

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Poulet au curry

Une recette de poulet au curry très rapide, prête en moins d’un quart d’heure et sans produits transformés. Si comme moi vous ne voulez plus de produits industriels, cette recette devrait vous plaire. 1 blanc de poulet 1/2 oignon 1/2 poivron vert 2 ou 3 tomates séchées 15 centilitres de crème de coco environ sel, …