Côtes de porc charcutière
La sauce charcutière est un classique, à base de cornichons, moutarde et fond de veau. C’est une sauce plutôt relevée. Vous pouvez utilisé des côtes ou des carrés de porc. Idéal avec du riz ou des pommes de terres écrasées. côtes ou carrés de porc 1/2 douzaine de cornichons au vinaigre 1 grosse cuillère à …