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mes recettes plats

Gratin d’écrevisses facile

Une recette de gratin d’écrevisses très facile, pas besoin d’avoir de connaissances particulières. J’utilise des écrevisses décortiquées et déjà cuites. 300 grammes d’écrevisses décortiquées et cuites une échalote 10 centilitres de vin blanc sec dix centilitres de crème fraîche fleurette 2 cuillères à soupe de bisque de homard baies de sichuan riz blanc cuit Recette …

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Quenelles Nantua

Une recette simple de petites quenelles aux fruits de mer avec une sauce nantua simplifiée à base de béchamel et bisque de homard. 200 grammes de petites quenelles 100 grammes de cocktail de fruits de mer 150 grammes de champignons de Paris bisque de homard copeaux de parmesan sel, poivre Sauce béchamel 30 grammes de …