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mes recettes plats

Quenelles au bleu

Une recette toute simple de quenelles avec un fromage de ma région le bleu de Sassenage-Vercors, un fromage de vache persillé au goût délicat. 4 quenelles 100 grammes de bleu du Vercors-Sassenage 1/2 litre de béchamel liquide sel, poivre Prélever quelques tranches de bleu pour la finition. Faire une béchamel avec 30 grammes de beurre …

entrées mes recettes

Feuilleté aux asperges

Une recette simple de feuilletés aux asperges avec du lard grillé et une béchamel au parmesan. 2 carrés de pâte feuilletée pur beurre 6 asperges vertes surgelés 1/2 litre de béchamel ferme 20 grammes de copeaux de parmesan 2 tranches de petit salé sel, poivre Pour commencer faire cuire les pointes d’asperges après les avoir …