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mes recettes plats

Tagliatelles au saumon

Une version très rapide de recette de tagliatelles au saumon avec des brocolis et de l’aneth fraîche. 1 dos de saumon (environ 100 grammes) quelques bouquets de brocolis 2 branches d’aneth fraîche environ 50 grammes de parmesan 15 centilitres de crème fleurette Si vous utilisez des brocolis et du saumon surgelés les faire décongeler avant …

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Pavé de saumon aux ravioles

La raviole est une spécialité du Dauphiné, plus particulièrement de Romans dans la Drôme. C’est des carrés de pâte fraîche farcis d’une préparation de Fromage et d’herbes aromatiques hachés. Bien sur la recette est un secret. C’est un produit très fragile et sa cuisson et délicate. Il faut faire bouillir une grande quantité d’eau salé. …