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mes recettes plats

Quenelles au bleu

Une recette toute simple de quenelles avec un fromage de ma région le bleu de Sassenage-Vercors, un fromage de vache persillé au goût délicat. 4 quenelles 100 grammes de bleu du Vercors-Sassenage 1/2 litre de béchamel liquide sel, poivre Prélever quelques tranches de bleu pour la finition. Faire une béchamel avec 30 grammes de beurre …