Brick à la viande
Les feuilles de brick sont faites à partir de farine et d’eau, très très fines elles permettent d’obtenir de délicieuses préparations croustillantes. Je les utilisent la plupart du temps en friture, ce n’est pas très “light”, mais c’est très rapide à préparer et à manger aussi. Aujourd’hui je les préparent avec de la viande hachée …