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mes recettes plats

Nouilles asiatique aux crevettes

Une recette très simple de nouilles asiatiques aux légumes sautés et crevette. Préparation rapide et sans complexité. la moitié d’un paquet de nouilles asiatiques 6 crevettes décortiquées cuites 1/2 jus de ciron 1 carotte la moitié d’une courgette sauce nuoc-mam sauce soja sel, poivre Découper les légumes en julienne (petits bâtonnets). dans un grand volume …

entrées mes recettes

Pamplemousse cocktail

Une entrée froide avec des avocats, crevettes et pamplemousse avec une sauce cocktail allégée sans mayonnaise. un pomelos ou pamplemousse 1 avocat 6 crevettes cuites 3 cuillères à soupe environ de sauce cocktail Pour commencer peler à vif le pamplemousse et dégager les suprêmes. Les laisser égoutter et les mettre dans un saladier avec les …

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Gnocchettis aux légumes

Une recette végétarienne simple et rapide de gnocchettis aux légumes. Les gnocchettis sont des petits gnocchis à base de semoule de blé dur et d’eau. La cuisson est similaire aux pâtes. environ 200 grammes de gnocchettis 2 tomates 1/2 poivron vert 1 oignon parmesan huile d’olive sel, poivre herbes de Provence basilic frais Commencer par …

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Burrito aux épinards

un petit snack rapide en forme de burrito pour utiliser les restes de ma recette de cannelloni épinards/ricotta reste d’épinards et ricotta quelques tranches de chorizo 1 tortilla fromage râpé (comté, gruyère, etc…) Couper le chorizo en tranches un peu épaisse aprés l’avoir éplucher. Recouper les tranches en deux et les faire fondre à feu …

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Sabodet au choux

Une recette simple de saucisson sabodet cuit avec du chou et des pommes de terre, une variante de potée en version simplifiée. Le sabodet est un saucisson à cuire de la région Lyonnaise et du dauphiné. A la base composé de couenne et de tête de porc. A l’origine il était confectionné en forme de …