Pavé de cabillaud feuilleté
Une recette toute simple et qui présente bien, le plus difficile réside dans la cuisson du pavé de cabillaud, trop cuit c’est sec, et pas assez cuit c’est pas terrible. Pas vraiment de secret pour réussir la cuisson, c’est plus une question de pratique. Il faut aussi gérer les cuissons pour que tout soit prêt …