galettes de pommes de terre aux herbes

Une recette toute simple, j’utilise la même base que pour mes croquettes de pommes de terre aux amandes. Il suffit de rajouter un mélange de hachis d’herbes fraîches et une gousse d’ail. Il faut bien veiller à essorer vos herbes et les éponger dans du papier absorbant pour éliminer toutes traces d’humidité. Sinon, vous risquez …