Gratin d’endives
Un grand classique à ma façon avec du jambon cru et des endives cuites à l’étuvée pour éviter qu’elles ne se gorgent d’eau. 4 endives 2 tranches de jambon cru 30 grammes de comté râpé 20 cl de sauce béchamel liquide sel, poivre, herbes de provence Pour commencer laver les endives et couper l’extrémité. Les …