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Galette au Saint-Marcellin

Une recette toute simple de galettes au sarrasin garnie de fromage de Siant-Marcellin, quelques cerneaux de noix et un peu de miel. Une façon originale pour sortir des galettes traditionnelles aux œufs ou jambon fromage. Pour la recette des galettes : Pour cette préparation il suffit de fendre en deux un Saint-Marcellin pas trop fait. …

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Flancs coco

On reste dans les recettes simples et rapide. Rien de plus simple qu’un flanc, des œufs, du lait, du sucre (enfin moi je préfère le miel, d’apiculteur et local). Si vous achetez des flancs industriels, amusez_vous à lire les ingrédients, il y a un peu plus que ces trois ingrédients (enfin je pense qu’ils ne …

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Omelette à l’avocat

Une recette très simple prête en 5 minutes et qui ne nécessite que deux ingrédients. Le mélange œufs avocats est très intéressant et de plus je n’ai pas l’habitude de le manger chaud, c’est donc une expérience à tenté. J’avais déjà essayé à l’époque une recette d’avocats rôtis au jambon cru qui reste un bon …

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Souris d’agneau braisé

La souris d’agneau est le morceau qui prolonge le gigot. Il se cuisine en sauce, confit, rôti, braisé. Cette recette assez simple nécessite un temps de cuisson assez long (45 minutes). souris d’agneau un oignon une carotte 1 branche de céleri deux tomates 10 centilitres de vin blanc sec. sel, poivre, herbes de Provence Commencer …