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entrées mes recettes

Endives au bleu

Une recette simple et rapide, prête en 5 minutes avec des endives, du fromage bleu, et des noix. L’idéal est d’utiliser du bleu du Vercors-Sassenage pour utiliser un produit local, mais n’importe quel bleu un peu crémeux et pas trop corsé fera l’affaire. deux endives 100 grammes de fromage bleu 10 centilitres de crème liquide …

desserts mes recettes

poire belle Hélène

Un grand classique de la gastronomie Française revisité avec un reste de poires rôties poires cuites 2 barres de chocolat noir amandes effilées torréfiées glace vanille quelques biscuits cuillères Commencer par faire torréfier les amandes dans une poêle à feu doux et les retournant très régulièrement (attention c’est très facile de les faire bruler) Faire …