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mes recettes plats

Escalope Viennoise

Une recette très simple d’escalope de veau panée avec une garniture d’œufs durs et câpres. Pas vraiment de proportions pour cette recette. Faire cuire un œuf dur, et une fois froid déparer le blanc du jaune. Hacher le blanc, le jaune et les câpres. Enrouler un filet d’anchois autour d’une olive verte. Pour la panure …

entrées plats

Salade de tagliatelles au saumon

Une recette adaptée des tagliatelles au saumon mais en version salade froide avec du saumon fumé. A la base pour utiliser des restes de tagliatelles cuites. Facile à faire et très sympathique. reste de tagliatelles cuites 2 tranches de saumon fumé 5-6 asperges vertes 1 tomate parmesan branches d’aneth 1/4 de cuillère à café de …