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mes recettes plats

Raviole burger

Une recette très simple et originale de burger avec des ravioles du Dauphiné. Cette recette de ravioles vient de la Drôme, ce sont de petites ravioles garnies d’une préparation de fromage et herbes fraîches. Elles s’achètent généralement en plaques. Il suffira donc pour un burger de deux plaques de ravioles, un steak haché, tomates, oignons, …

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Phillarecette : les cakes salés

Idéal pour les pique nique, les cakes salés sont assez simples à confectionner. Voici ma sélection de cakes avec des garnitures classiques comme le cake au jambon. Une garniture à base de jambon blanc, comté et olives vertes. Plus régional et original le cake Dauphinois. Une garniture avec des produits de ma région, diots de …

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Caviar d’aubergines maison

Un petit caviar d’aubergines maison, c’est assez simple et tellement meilleur que les produits industriels. Idéal pour les apéros dînatoires. J’ai utilisé une partie de l’aubergine que j’avais utilisé pour mes aubergines à la Grecque et du coup optimisé l’utilisation de mon four en faisant deux préparations en simultanées. une demie aubergine une gousse d’ail …