Sabodet au choux
Une recette simple de saucisson sabodet cuit avec du chou et des pommes de terre, une variante de potée en version simplifiée. Le sabodet est un saucisson à cuire de la région Lyonnaise et du dauphiné. A la base composé de couenne et de tête de porc. A l’origine il était confectionné en forme de …