ail nouveau

Une recette toute simple de tagliatelles. En ce moment c’est la saison de l’ail nouveau, la peau est très épaisse et le goût est différent de l’ail séché. C’est un régal avec juste du basilic et de l’huile d’olive. un peu de pecorino (fromage italien au lait de brebis) pour changer du parmesan tagliatelles fraîches …