entrées mes recettes plats

Oeufs à la florentine

Dans la cuisine traditionnelle « à la florentine » indique une préparation avec des épinards. Les œufs à la florentine est un classique, cependant j’utilise des œufs crus préparation : 10 minutes cuisson : 10 minutes difficulté : très facile ingrédients : 2 œufs 250 grammes d’épinards en branche 1 échalote 50 grammes de lardons 20 grammes …

desserts mes recettes

Ananas rôti au miel

Une recette vraiment très simple, d’habitude j’achète des ananas Victoria vraiment excellent et à consommer cru et nature, il est plus petit et plus cher, mais il et vraiment le meilleur des ananas pour moi. Malheureusement il n’y en avait plus dans les rayons, alors je mes suis rabattu sur un ananas plus classique de …

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Pana-coco

Une recette vraiment enfantine, inspirée de la pana cotta mais aux saveurs coco et miel temps de préparation : 10 minutes difficulté : très facile Ingrédients : 40 cl de lait de coco (1 boîte) 30 grammes de miel 3 feuilles de gélatine Recette : Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide …

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Salade de boulgour

Une recette toute simple avec du boulgour fin (blé concassé), on ajoute un peu de citron confit, aneth et graines de coriandre pour le plaisir des papilles. Difficulté : très facile temps de préparation : 15 minutes temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel 2 ou 3 tomates …

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Gratin de chou blanc

Un gratin de chou très simple à réaliser temps de préparation 20 minutes temps de cuisson 1 heure 15 niveau : très facile ingrédients : 1/2 chou blanc 4 pommes de terre de taille moyenne 300 grammes de chair à saucisse 1 tomate 2 gousses d’ail persil sel, poivre, herbes de provence recette : Émincer …

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brick aux pommes

2 feuilles de brick 1 ou 2 pommes fruits quelques amandes effilées une pincée de raisins secs une noix de beurre 1 cuillère de miel cannelle Recettes : Faire tremper les raisins secs dans un peu d’eau Éplucher les pommes et les couper en morceaux Dans un poêle faire revenir les morceaux de pommes avec …

divers

Présentation

Bonjour, je me lance dans la création de ce site. Je ne suis ni cuisinier, ni photographe et j’aime avant tout la sincérité et le naturel. Alors ici pas de « gourmand, croquant » « on va partir sur une base » etc… Juste des recettes toutes simples, facilement réalisable par tout le monde. Des produits que j’achète dans …

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Salade de chou rouge mi-cuit

Ingrédients : 1 chou rouge 100 grammes de lardons 1 pomme fruit 1 échalote sel, poivre, cannelle Recette : Laver les légumes. Emincer le chou. Ciseler l’échalote et couper la pomme en morceaux après l’avoir épluchée. Faire revenir à l’huile l’échalote et les lardons. Ajouter la pomme coupée. Assaisonner sel poivre et cannelle. Ajouter le …