entrées mes recettes

Tzatziki maison

Une recette très simple, rapide et fait maison de tzatziki. Tellement meilleur que les préparations toutes faites et sans cochonneries industrielles. 1 yaourt grec 1/4 de concombre 1 gousse d’ail 1/2 jus de citron quelques feuilles de menthe fraîche sel, poivre Recette : Commencer par éplucher et épépiner le quart de concombre. Le couper en …

mes recettes plats

Gratin d’écrevisses facile

Une recette de gratin d’écrevisses très facile, pas besoin d’avoir de connaissances particulières. J’utilise des écrevisses décortiquées et déjà cuites. 300 grammes d’écrevisses décortiquées et cuites une échalote 10 centilitres de vin blanc sec dix centilitres de crème fraîche fleurette 2 cuillères à soupe de bisque de homard baies de sichuan riz blanc cuit Recette …

les bases mes recettes

Ketchup maison

Une recette facile de ketchup fait maison. Pas de conservateurs et autres cochonneries, et en plus c’est bien meilleur. La recette est pour un ramequin, le temps de conservation est de quelques jours au réfrigérateur. 300 grammes de tomates Un petit oignon Une gousse d’ail 1 cuillère à café de miel 5 centilitres de vinaigre …

mes recettes plats

Gratin de ravioles aux crevettes

Une recette très simple avec une spécialité culinaire du Dauphiné, les ravioles de Romans. Recette inratable prête en 5 minutes. Le mélange crevettes et ravioles est très intéressant. 4 plaques de ravioles environ 100 grammes de petites crevettes cuites et décortiquées 15 centilitres de crème fraîche liquide baies de sichuan Recette : il suffit de …

mes recettes plats

Cordon bleu au chorizo

rien de plus classique qu’un cordon bleu, traditionnellement avec du jambon et du fromage. Je teste une petite variante avec du chorizo et de la mozzarella et c’est top. Le chorizo rend un peu de gras qui nourri le poulet et lui donne un goût particulier. Vraiment à tester, très peu de préparation est une …

boissons mes recettes

Smoothie ananas coco

Un smoothie très simple pour une bonne boisson rafraîchissante et sans sucre ajouté. un mélange qui fonctionne bien ananas et lait de coco, vous pouvez ajouter une pointe de 4 épices qui s’accorde particulièrement bien avec l’ananas à condition de ne pas forcer la dose et cette épice est assez forte (enfin ce mélange d’épices). …