mes recettes plats

Gratin de ravioles aux crevettes

Une recette très simple avec une spécialité culinaire du Dauphiné, les ravioles de Romans. Recette inratable prête en 5 minutes. Le mélange crevettes et ravioles est très intéressant. 4 plaques de ravioles environ 100 grammes de petites crevettes cuites et décortiquées 15 centilitres de crème fraîche liquide baies de sichuan Recette : il suffit de …

mes recettes plats

Cordon bleu au chorizo

rien de plus classique qu’un cordon bleu, traditionnellement avec du jambon et du fromage. Je teste une petite variante avec du chorizo et de la mozzarella et c’est top. Le chorizo rend un peu de gras qui nourri le poulet et lui donne un goût particulier. Vraiment à tester, très peu de préparation est une …

boissons mes recettes

Smoothie ananas coco

Un smoothie très simple pour une bonne boisson rafraîchissante et sans sucre ajouté. un mélange qui fonctionne bien ananas et lait de coco, vous pouvez ajouter une pointe de 4 épices qui s’accorde particulièrement bien avec l’ananas à condition de ne pas forcer la dose et cette épice est assez forte (enfin ce mélange d’épices). …

boissons mes recettes

Smoothie pêche de vigne, épices

Toujours dans les températures caniculaires et toujours pas le courage de se lancer dans des cuissons. J’en profite pour tester des boissons rafraîchissantes, comme j’évite les jus de fruits industriels, les smoothies fait maison sont une bonne alternative. Aujourd’hui des pêches de vigne, à la peau assez duveteuse, elles ont une belle couleur sanguine et …

les bases mes recettes

Sauce au beurre de cacahuètes

J’ai enfin trouvé un beurre de cacahuète sans autres ingrédients que des cacahuètes, pas d’huile de palme, de stabilisants, d’émulsifiants et autres cochonneries. Du coup il faut que je trouve des idées de recettes pour l’utiliser. Cette sauce cacahuète est vraiment sympa avec du poulet froid, des avocats, de la salade, des carottes râpés. Je …

les bases mes recettes

Faire ses tortillas

On a souvent l’habitude de les acheter toutes prêtes, mais il faut bien reconnaître que faîtes maison cela n’a rien à voir. Peut être un peu moins esthétique, mais vous perdrez cette sensation caoutchouteuse surtout si vous les mangez froides. Avec ces tortillas vous pourrez faire vos burritos : vos wrap : vos quesadillas ou …