Une recette simple et rapide de pavé de bœuf émincé et poêlé au paprika. Une recette maison prête en 5 minutes et ne nécessite pas de connaissances en cuisine.
Ingrédients :
- 1 pavé de bœuf
- 1 petit oignon
- 3 cuillère à soupe de crème fraîche
- paprika
- sel, poivre
Recette :
Peler et émincer l’oignon.
Découper le pavé de bœuf pour obtenir des lamelles.
Saler, poivrer et saupoudrer généreusement de paprika la pavé de bœuf coupé. Bien mélanger entre les doigts pour imprégner chaque morceaux de paprika.
Dans une poêle très chaude avec un peu d’huile d’olive faire revenir les oignons pour obtenir une légère coloration.
Réservez dans une assiette.
Dans la poêle très chaude sauter les morceaux de bœuf à feu très vif à peine une minute.
Remettre les oignons et crémer.
Laisser réduire une petite minute en remuant et c’est prêt.
Le paprika suffira à colorer la sauce mais vous pouvez rajouter une pointe de concentré de tomates si vous le souhaitez.
Bon appétit.
