phillarecette, recettes de cuisine simple et facile
la cuisine simple et facile pour se faire plaisir au quotidien. Blog de recettes de cuisine simple, rapide et familiale. Vous pouvez recevoir les nouvelles recettes par mail en vous abonnant pour vous donner des idées de plats
La cuisine permet aussi de se laissez aller à quelques fantaisies. Je me suis donc inspiré du célèbre hachis Parmentier. Pour information Parmentier est le nom du pharmacien qui a démocratisé la pomme de terre, en cuisine il est utilisé pour plusieurs préparations culinaires, pour le potage par exemple un parmentier est une base de …
une tarte au saumon et épinards, très simple à réaliser Difficulté : facile 200 grammes de saumon cru et frais 200 grammes d’épinards en branches surgelés 1 rouleau de pâte brisée aneth (fraîche ou surgelé) appareil à quiche 1/2 litre de lait 3 œufs sel, poivre Passer les épinards à la poêle pour leur faire …
Une recette simple de risotto pour 3-4 personnes 100 grammes de riz rond (arborio) 3/4 litre de bouillon de légumes 150 grammes de fruits de mer surgelés 50 grammes de parmesan râpé 1 tomate 1 échalote huile d’olive poivre quelques baies de sichuan Dans un premier temps émincer l’échalote. Laver et couper la tomate en …
Les feuilles de brick sont faites à partir de farine et d’eau, très très fines elles permettent d’obtenir de délicieuses préparations croustillantes. Je les utilisent la plupart du temps en friture, ce n’est pas très “light”, mais c’est très rapide à préparer et à manger aussi. Aujourd’hui je les préparent avec de la viande hachée …
C’est une recette inspirée par une instagrameuse simplicite, j’avais trouvé sa photo très intéressante et du coup j’ai essayé de le faire à ma façon. Il y a deux difficultés, la cuisson, et l’aplatissement de l’escalope, j’aurais pu ou du l’aplatir un peu plus mais j’avais peur qu’elle se déchire. Je reste assez satisfait du …
Un plat rapide à préparer et à cuire. Le mariage du citron confit, des olives vertes et des tomates séchées fonctionne à merveille. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Difficulté : facile Ingrédients : 2 blancs de poulet une dizaine d’olives vertes 2 ou 3 tomates séchées 1 petit …
il existe plusieurs recettes de moussaka, celle-ci est assez facile. Certains la fond avec de la viande de boeuf, moi je l’ai toujours faite avec de l’agneau. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Difficulté : moyenne Ingrédients : 2 aubergines 6 tomates 1 oignon 500 grammes de selle d’agneau …
Difficulté : facile Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : environ 45 minutes La farce : une farce classique que l’on peut utiliser pour d’autres recettes. Mon boucher prépare une farce neutre avec du porc, du veau et du boeuf. Vous pouvez utiliser de la chair à saucisse et du steack haché …
Une recette de poulet au lait de coco pour changer un peu des recettes plus traditionnelles. J adore le citron confit, par contre si vous réchauffez le plat le goût du citron se renforcera pour se rapprocher du poulet au citron. Au final c était très bon aussi mais bon à savoir selon vos préférences. …