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entrées mes recettes plats

Brick à la viande

Les feuilles de brick sont faites à partir de farine et d’eau, très très fines elles permettent d’obtenir de délicieuses préparations croustillantes. Je les utilisent la plupart du temps en friture, ce n’est pas très « light », mais c’est très rapide à préparer et à manger aussi. Aujourd’hui je les préparent avec de la viande hachée …

mes recettes plats

Roulade de dinde

C’est une recette inspirée par une instagrameuse simplicite, j’avais trouvé sa photo très intéressante et du coup j’ai essayé de le faire à ma façon. Il y a deux difficultés, la cuisson, et l’aplatissement de l’escalope, j’aurais pu ou du l’aplatir un peu plus mais j’avais peur qu’elle se déchire. Je reste assez satisfait du …

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Moussaka

il existe plusieurs recettes de moussaka, celle-ci est assez facile. Certains la fond avec de la viande de boeuf, moi je l’ai toujours faite avec de l’agneau. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Difficulté : moyenne Ingrédients : 2 aubergines 6 tomates 1 oignon 500 grammes de selle d’agneau …