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mes recettes plats

Mes nuggets

Un bon plat de nuggets de poulet, tellement simple à faire et certainement beaucoup plus sain que les produits transformés que l’on nous propose sans vraiment savoir ce qu’il y a dedans. Des vrais blancs de poulet panés et frits, servi avec quelques tomates cerises et une sauce verte maison. Temps de préparation : 10 …

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mon gratin Dauphinois

Chacun à sa recette du gratin Dauphinois. Il se trouve que c’est ma région et je pense que c’est la recette la plus traditionnelle, et la plus simple aussi. Beaucoup me pose la question si il faut précuire les pommes de terre, etc etc… Cette recette permet d’avoir des pommes de terre confites dans la …

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Blanc de poulet pané

une recette toute simple et vite réalisée qui imite le cordon bleu mais avec du vrai poulet et sans additifs. Le point délicat est la cuisson qui doit être à feu modéré pour ne pas brûler la panure tout en ayant un poulet cuit. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : environ …

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Pâtes au curry

Les pâtes, un grand classique, mais souvent on retombe dans les mêmes sauces. J’aime bien cette recette car elle change un peu, pas de viande mais quand même goutteuse, à tester. J’ai choisi des orecchie fraîches, des pâtes en forme d’oreilles. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : variable selon les pâtes …

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Les œufs brouillés

La cuisson des œufs brouillés nécessite un peu d’attention mais le plat en lui même est simple et rapide. Pour la recette je l’accompagne d’un concassé de tomates, mais comme pour les omelettes vous pouvez ajouter ce que vous souhaitez. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 3-4 minutes Difficulté : moyenne …

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Lasagnes au saumon

Pour cette recette j’utilise des chutes de saumon, beaucoup moins chères. De préférence des légumes frais, pour les épinards ils sont surgelés, si vous utilisez des frais il suffit de les passer à la poêle deux ou trois minutes mais évitez de les cuire à l’eau Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson …

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cake au chorizo

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 45 minutes à 180° Difficulté : Facile Ingrédients : 150 grammes de farine 3 œufs 15 cl d’huile d’olive 15 cl de lait 1 sachet de levure chimique sel, poivre, cumin 200 grammes de chorizo 1 poivron 1 oignon quelques olives noires dénoyautées 100 grammes …

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La pizza Lucho

Une idée de pizza vite faite avec des produits frais, un mélange aigre-doux. L’idée m’est venue en mangeant une tarte aux oignons faite par un ami mais en version pizza et avec un peu de roquette pour amener de la fraîcheur. A tester pour sortir un peu du quotidien. Temps de préparation : 15 minutes …