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mes recettes plats

Potimarron et tagliatelles

Une recette d’assemblage très sympa avec un potimarron rôti et des tagliatelles au pesto. Le potimarron est juste coupé en deux et épépiné. L’enduire d’huile d’olive, saler et poivrer et entre 20 et 30 minutes de cuisson au four. Pendant ce temps cuire les tagliatelles et préparer le pesto avec du basilic, de l’huile d’olive, …

entrées mes recettes

Féroce d’avocats

Une recette des Antilles avec de l’avocat et de la morue, pour accompagner le tout des frites de bananes plantain. Ingrédients : 150 grammes de morue cuite 1 avocat 50 grammes de farine de manioc 1 échalote 1 gousse d’ail 1 citron vert piment recette : Après avoir fait dessalé la morue et cuire environ …

plats

Lasagne potimarron poulet

Un plat de lasagne pour varier un peu des recettes plus classiques. Ingrédients : 1 potimarron 4 blancs de poulet 2 boules mozzarella 9-10 plaques de lasagne cèpes séchés coriandre fraîche environ 10 cl de crème épaisse Recette : Commencer par enlever les pépins du potimarron, le couper en dés et le faire cuire environ …

mes recettes plats

Chili con fish

Une variante du chili con carne avec du poisson et des haricots blancs. Ingrédients : haricots blancs cabillaud oignon tomates ail coriandre épices mexicaines recette : Faire revenir oignon haché et tomates concassées. Ajouter l’ail écraser. Laisser mijoter. Couper le cabillaud en gros morceaux. Dans la préparation ajouter le cabillaud, les haricots blancs, les épices …

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Feuilleté aux ravioles

Les ravioles de Romans sont une spécialité du Dauphiné, une recette très simple pour une préparation originale. Ingrédients : 4 plaques de ravioles de Romans 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 3 tranches de jambon blanc 500 grammes de champignon de Paris crème fraîche épaisse Recette : Commencer par émincer les champignons de paris …