phillarecette, recettes de cuisine simple et facile
la cuisine simple et facile pour se faire plaisir au quotidien. Blog de recettes de cuisine simple, rapide et familiale. Vous pouvez recevoir les nouvelles recettes par mail en vous abonnant pour vous donner des idées de plats
Une recette sympa et rapide avec des pointes d’asperges surgelés et des feuilles de brick. 12 asperges décongelées 2 tranches de jambon cru 2 feuilles de brick copeaux de parmesan huile d’olive. Avoir avoir fait décongeler les asperges les cuire dans un poêle à couvert avec un demi verre d’eau. Laisser cuire à feu moyen …
une recette facile de gratin au chou romanesco. Le chou romanesco est une variété de chou-fleur d’origine italienne, il a une forme originale et une jolie couleur verte. 1 chou romanesco 1/2 litre de lait 30 grammes de farine 30 grammes de beurre 20 grammes de parmesan en copeaux. sel, poivre, curry Commencer par laver …
Une recette de céleri cuit dans un fond de veau et une garniture de légumes. Pour accompagner des viandes grillés. 1 céleri 2 petites carottes 1 oignon 1 tomate fond de veau brun sel, poivre, herbes de Provence Laver le céleri et le couper à mi-hauteur. Vous pouvez utiliser le reste pour faire des bouillons, …
Encore un grand classique mais avec des épinards frais juste tombés à la poêle. Pas de cuisson à l’eau qui gorgent les épinards et leurs font perdre leur goût. Le seul problème est qu’un saladier d’épinards donnera juste une assiette mais à tester pour retrouver le vrai goût des choses. un petit saladier d’épinards frais …
Une recette rapide qui permet de faire un plat complet, idéal si vous avez un reste de riz cuit. Pas vraiment de proportions c’est un peu au feeling. riz blanc cuit 1 pomme fruit quelques raisins secs ail amandes effilées torréfiées crème de coco sel, poivre, curry Faire cuire le riz selon les recommandations du …
Encore une recette très simple à base de potimarron et de lardons pour changer de la classiques soupe, purée ou gratin. 1/2 potimarron 100 grammes de lard fumé en tranches 1 petit oignon copeaux de parmesan sel, poivre, 4 épices Même si il est possible de ne pas éplucher le potimarron je préfère le faire …
Une recette de gratin toute simple avec du fenouil, idéal pour accompagner un poisson grillé ou des fruits de mer. 1 fenouil 2 œufs 1 petit verre de lait sel, poivre, paprika copeaux de parmesan Pour commencer laver le fenouil, le fendre en deux et couper en quatre. Mettre en cuisson avec un petit verre …
Si vous n’avez jamais essayé le mélange graines de cumin et choux-fleur je vous le conseil. En gratin comme dans cette recette ou en salade éventuellement. Le choux-fleur est cuit à l’étuvée pour bien garder son goût. 1 choux-fleur frais 1/2 litre de béchamel graines de cumin un peu de fromage râpé sel, poivre Dans …
Un potimarron juste rôti au four avec quelques épices. Je l’accompagne de chèvre frais, mais peut aussi se manger avec une viande grillée. 1 petit potimarron 4 épices 1 chèvre frais 1 gousse d’ail persil haché sel, poivre huile d’olive Laver et couper le potimarron en deux pour enlever les graines. Couper des tranches assez …