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entrées mes recettes

Salade philgood

un petit délire culinaire comme j’aime en faire parfois avec ce qui traîne dans le réfrigérateur. Ce n’est pas toujours une réussite mais pour cette salade je suis très satisfait du résultat. Essayez et dites moi ce que vous en pensez. 1 petit oignon Une tomate un avocat 1/2 jus de citron vert 4 cuillères …

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Avocats au thon

Une recette très simple et rapide avec une sauce cocktail allégée . Ne nécessite pas de cuisson, rafraîchissant avec les beaux jours qui arrivent. une boîte de thon au naturel Un petit citron confit quelques câpres coriandre fraîche avocat sauce cocktail Commencer par égoutter et émietter le thon. Prélever l’écorce du citron confit et le …

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Pamplemousse cocktail

Une entrée froide avec des avocats, crevettes et pamplemousse avec une sauce cocktail allégée sans mayonnaise. un pomelos ou pamplemousse 1 avocat 6 crevettes cuites 3 cuillères à soupe environ de sauce cocktail Pour commencer peler à vif le pamplemousse et dégager les suprêmes. Les laisser égoutter et les mettre dans un saladier avec les …

entrées mes recettes plats

Pastilla au cabillaud

Une recette très rapide avec du cabillaud et des amandes. Cuisson au four pour rendre le tout un peu moins lourd. 1 fillet de cabillaud 2 feuilles de brick 25 grammes de poudres d’amandes quelques raisins secs ras-el-hanout (mélange d’épices orientales) gingembre frais sel, poivre Si vous utilisez du cabillaud surgelé bien le faire décongeler …

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Cake au jambon

Une recette de cake moelleux avec du jambon, des olives et du fromage 4 œufs 180 grammes de farine 80 grammes de beurre 1 paquet de levure chimique 8 cuillères à soupe de lait 200 grammes de jambon blanc 200 grammes de comté 12 olives vertes sel poivre Dans un saladier mettre la farine, sel …

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Feuilleté saucisse

Une recette de feuilleté réalisé pendant le confinement suite au coronavirus. Fait avec un peu ce qui reste pour limiter les sorties et pour quand même manger un plat sympa. 1 saucisse knack environ 2 cuillères à soupe de reste de choucroute moutarde 1 carré de pate feuilletée pur beurre Sur le carré de pâte …