phillarecette, recettes de cuisine simple et facile
la cuisine simple et facile pour se faire plaisir au quotidien. Blog de recettes de cuisine simple, rapide et familiale. Vous pouvez recevoir les nouvelles recettes par mail en vous abonnant pour vous donner des idées de plats
Une recette inratable avec des produits de ma région Dauphinoise. Le Saint-Marcellin est un fromage de vache à la croûte fleurie, pour cette recette j’utilise des fromages bien faits. Les noix de Grenoble sont très connues, et s’imposaient pour cette recette, les noix de mariant très bien avec le fromage. Il suffit d’un rouleau de …
Un petit caviar d’aubergines maison, c’est assez simple et tellement meilleur que les produits industriels. Idéal pour les apéros dînatoires. J’ai utilisé une partie de l’aubergine que j’avais utilisé pour mes aubergines à la Grecque et du coup optimisé l’utilisation de mon four en faisant deux préparations en simultanées. une demie aubergine une gousse d’ail …
Avec ce qu’il me restait de pâte de mes beignets de poulet J’ai réalisé quelques beignets de mozzarella. J’ai utilisé une mozzarella en boule et c’est très sympa mais il faut par contre une cuisson très vive pour cuire la pâte rapidement. Il ,’y a du coup pas de liste d’ingrédients, il suffit d’un peu …
Une salade de lentilles simple et rapide avec un reste de lentilles cuites à l’eau. reste de lentilles froides (environ 300 grammes) 4 saucisses de Francfort 1/2 poivron vert 1 oignon 10 centilitres de vin blanc sec 2 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès coriandre fraîche Recette : Petit rappel pour la cuisson des …
Une recette très simple, rapide et fait maison de tzatziki. Tellement meilleur que les préparations toutes faites et sans cochonneries industrielles. 1 yaourt grec 1/4 de concombre 1 gousse d’ail 1/2 jus de citron quelques feuilles de menthe fraîche sel, poivre Recette : Commencer par éplucher et épépiner le quart de concombre. Le couper en …
Les ravioles de Romans sont une des nombreuses spécialités du Dauphiné. Une pâte très fine garnie d’un mélange secret de fromages et d’herbes aromatiques. Le tout accompagné d’un pesto maison. Une recette maison prête en 5 minutes. Recette de pesto maison : Il faut du basilic frais lavé et séché (dans du papier absorbant. Des …
Une recette de cake avec des produits de ma région, le Dauphiné. Une recette inventée, pour une cuisine de terroir avec des Diots de Savoie, des noix de Grenoble et du bleu du Vercors-Sassenage. Pour la pâte j’utilise celle de mon cake au jambon qui donne un cake moelleux et léger. voir recette cake au …
Les salades de pâtes sont pratiques pour les pique nique et pour les repas froids. Une recette très fraîche. il n’y a pas de proportions, juste des idées de mélange à doser selon vos goûts. penne cuits calamars sautés poivron vert tomate citron confit aneth fraîche herbes de Provence, sel, poivre huile d’olive jus de …
Une recette créative avec des ravioles de Romans appelés aussi Ravioles du Dauphiné. Inspirée du club sandwich mais avec une plaque de ravioles frite, et du poulet cuit froid, une façon aussi de cuisiner les restes. Pas de proportions, c’est en fonction, la méthode avec une plaque à renouvelé tant que nécessaire. plaque de ravioles …