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entrées mes recettes

Tzatziki maison

Une recette très simple, rapide et fait maison de tzatziki. Tellement meilleur que les préparations toutes faites et sans cochonneries industrielles. 1 yaourt grec 1/4 de concombre 1 gousse d’ail 1/2 jus de citron quelques feuilles de menthe fraîche sel, poivre Recette : Commencer par éplucher et épépiner le quart de concombre. Le couper en …

entrées mes recettes

Le club Ravioles

Une recette créative avec des ravioles de Romans appelés aussi Ravioles du Dauphiné. Inspirée du club sandwich mais avec une plaque de ravioles frite, et du poulet cuit froid, une façon aussi de cuisiner les restes. Pas de proportions, c’est en fonction, la méthode avec une plaque à renouvelé tant que nécessaire. plaque de ravioles …

entrées mes recettes

Salade de melon façon taboulé

Une création de recette inspirée du taboulé et du célèbre melon jambon cru, l’ensemble donne une salade rafraîchissante et fruitée idéal pour les grosses chaleurs à venir. Pas de quantités, c’est un peu au feeling selon vos goûts. semoule cuite feuilles de menthe tomates cerise jambon cru melon jus de citron huile d’olive sel, poivre …

entrées plats

Salade de tagliatelles au saumon

Une recette adaptée des tagliatelles au saumon mais en version salade froide avec du saumon fumé. A la base pour utiliser des restes de tagliatelles cuites. Facile à faire et très sympathique. reste de tagliatelles cuites 2 tranches de saumon fumé 5-6 asperges vertes 1 tomate parmesan branches d’aneth 1/4 de cuillère à café de …

entrées mes recettes

Salade d’endives à l’orange

Une recette de salade d’endives à l’orange très simple à réaliser, prête en 5 minutes sans cuisson. Si vous n’avez jamais essayé ce mélange laissez vous tenter pour une entrée rafraîchissante. 2 endives 1 orange quelques cerneaux de noix moutarde huile d’olive vinaigre de cidre sel, poivre Couper le pied des endives, laver et égoutter …