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desserts mes recettes

Pommes au four

Un dessert tout simple, j’utilise des pommes bio pour pouvoir garder la peau et pour une meilleure tenue car elles contiennent moins d’eau que les pommes de grande distribution. pommes bio beurre sucre de canne cannelle Pour commencer sortir le beurre du réfrigérateur pour qu’il se ramollisse. Laver les pommes et enlever le trognon avec …

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Galette frangipane

Une recette rapide de galette à la frangipane, que l’on appelle galette des rois à base de poudre d’amandes, beurre et miel pour remplacer le sucre industriel. 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 150 grammes d’amandes en poudre 60 grammes de miel liquide 100 grammes de beurre 2 œufs + 1 pour la dorure …

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Tarte amandine

Une tarte aux amandes vraiment très simple, sans moule à tarte et avec des amandes effilées caramélisées pour la finition et le croquant. 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 125 grammes d’amandes en poudre 100 grammes de beurre pommade 2 œufs 40 grammes de miel environ 30 grammes d’amandes effilées environ 20 grammes de …