phillarecette, recette de cuisine fait maison
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Un smoothie « healthy » avec de l’orange, de la cannelle et des carottes. Le mélange carotte orange fonctionne parfaitement, et une petite note de cannelle apporte une note épicée. Les proportions sont variables en fonction des oranges qui produisent plus ou moins de jus. pour 3 carottes moyennes j’ai mis 4 oranges et une cuillère à …
Une recette simple de la classique pissaladière, une tarte salée aux oignons, anchois et olives noire. Pour la pâte j’utilise ma recette de pâte à pizza épaisse. pour les ingrédients il suffit d’avoir des oignons, des anchois au sel, des olives noire, de l’huile d’olive et des herbes de Provence. Peler les oignons, les émincer …
Une recette pour faire sa pâte à pizza épaisse. Très facile à faire mais il faut être patient pour le temps de pousse. pour faire vos pizzas maison, mais aussi pour beaucoup d’autres utilisations. Ingrédients : 200 grammes de farine 10 centilitres d’eau chaude 4 centilitres d’huile d’olive environ 5 grammes de sel 5 grammes …
Une recette de saison et très simple de velouté avec des asperges vertes. Ingrédients : une botte d’asperges verte 3 petites pomme de terre 1 oignon 10 cl de crème fleurette environ. Recette : Dans un premier temps éplucher si nécessaire les asperges et prélever les pointes. Couper le reste des asperges en tronçons. Eplucher …
Une petite recette simple de hachis parmentier. Pour sortir un peu de l’ordinaire je le prépare avec du cabillaud. Il n’y a pas vraiment de proportion, c’est une recette un peu créé avec ce qu’il y avait mais qui au final se révèle très agréable et j’espère qu’elle vous donnera de l’inspiration pour vos futurs …
Idéal pour les pique nique, les cakes salés sont assez simples à confectionner. Voici ma sélection de cakes avec des garnitures classiques comme le cake au jambon. Une garniture à base de jambon blanc, comté et olives vertes. Plus régional et original le cake Dauphinois. Une garniture avec des produits de ma région, diots de …
Une recette assez classique de crème de choux fleurs à ma façon. Je l’agrémente avec de la badiane, il faut faire attention à ne pas trop en mettre, juste suffisamment pour laisser un arrière goût qui s’harmonise bien avec le choux fleurs. pour les ingrédients il suffit d’un choux fleurs de 25 centilitres de crème …
Une recette très simple et inratable, il faut juste être attentif à la découpe du poulet. Je l’accompagne d’un trio de poivrons confits et de semoule complète juste gonflée dans un peu d’eau bouillante. Il n’y a pas de proportions, pour un blanc de poulet environ 1/4 de chorizo. Veuillez à choisir un chorizo de …
L’avocat se mange très bien chaud aussi, il m’est venu cette idée de tarte à l’avocat et crevettes pour changer des tartes salées plus traditionnelles et c’est plutôt sympa et en plus très facile et rapide à préparer. Ingrédients : 2 avocats environ 150 grammes de crevettes cuites décortiquées 1 rouleau de pâte brisée 1/2 …