la cuisine simple et facile pour se faire plaisir au quotidien. Blog de recettes de cuisine simple, rapide et familiale. Vous pouvez recevoir les nouvelles recettes par mail en vous abonnant pour vous donner des idées de plats
Une préparation à tartiner pour les apéritifs à base de radis rose. Ingrédients : 500grammes de radis 2 fromage chèvre frais jus de citron sauce soja coriandre fraîche huile d’olive 1 petite échalotte Recette : préparer les radis et les couper en tranches dans un mixeur. Ajouter les chèvres frais et mixer. Ajouter la coriandre, …
Des tartelettes avec une ganache express et un caramel beurre salée. Si vous faîtes votre pâte sablée pour environ 6 tartelettes vous pouvez voir ma recette Ingrédients : Pour 6 tartelettes: Ganache : 1 tablette de chocolat noir 70% 25 centilitres de crème fleurette. Caramel beurre salé : 160 grammes de sucre 20 centilitre de …
Une recette de polenta avec des épinards frais et du fromage de chèvre sec. J’utilise une semoule de maïs qui se cuit au four, respecter les consignes de cuisson du paquet. Ingrédients : 250 grammes de polenta 1,2 litre d’eau 3 tranches de jambon cru épinards frais 2 fromages de chèvre sec Recette : Faire …
Une recette hyper simple de courgettes farcies avec une garniture à la Mexicaine. Ingrédients : 3 courgettes 1 avocat 150 grammes de mais (1 petite boîte) 150 grammes de haricots rouge (1 petite boîte) 2 tomates cheddar mélange épices mexicaine Recette : Laver et fendre les courgettes en deux, enlever le coeur avec une petite …
Une recette originale de brick à l’avocat, très simple et rapide à réaliser. Ingrédients : 1 avocat deux feuilles de brick 2 œufs 2 tranches de jambon cru 20 grammes de parmesan en copeaux Recette : dans une poêle faîtes chauffer à feu moyen environ 2 centimètres d’huile. Dans une assiette creuse superposer les feuilles …
Je suis devenu fan des burgers avec des ravioles de Romans cuites au four, ici une version saumon épinards. Ingrédients : 2 plaques de ravioles de Romans 150 grammes d’épinards à la crème 1 pavé de saumon 2 tranches de tomate aneth pour la décoration Recette : Mettre les plaques de ravioles à cuire dans …
Une recette sympathique avec de la feta, du citron confit et de la menthe fraîche. Ingrédients : 2 blancs de poulet 50 grammes de feta 6-8 feuilles de menthe 1/2 citron confit courgette tomate herbes de provence Recette : Couper tomate et courgettes en petits dés. Faire cuire 30 minutes au four avec un peu …
Une recette simple et très sympathique. Ingrédients : 1/2 ananas 2 blancs de poulet 15 centilitres de lait de coco 1/2 poivron rouge 1 oignon rouge coriandre fraîche cannelle gingembre Recette : Découper le poulet et le faire sauter à feu vif avec la cannelle et le gingembre, puis réserver. Couper oignon et poivrons et …
Un pain au saumon, entre le cake et la fougasse. Le saumon cuit à l’étouffée dans la pâte à pain. pour le pain j’utilise la même recette que ma fougasse aux lardons Le secret de la pâte c’est de la préparer la veille, laisser pousser et dégazer plusieurs fois. puis une nuit au réfrigérateur. Sortir …
